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餐厅墩子岗位职责岗位名称墩子所属部门厨部岗位编号直接上级厨师长日常上级无直接下级无日常下级无职位描述根据工作标准准备、加工及切配菜品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风.
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岗位名称厨师长所属部门厨部岗位编号直接上级项目经理日常上级无直接下级白案、大灶、小灶、凉菜、西点、墩子等厨师日常下级无职位描述有充足经验以及较强管理能力，须持有健康证，有五年以上大型餐饮企业工作经验，.
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红烧贡品龙虾（附自制龙虾油及龙虾粉配方）时间201（三）I-182350来源未知作者admin点击2次特点：小小龙虾能登上大雅之堂，理由很简单，龙虾经过了精细加工，处理后的小龙虾充分吸收了调料的风味，.
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红福桂鱼（成都蓉锦一号时尚餐吧特色菜品）O时间2010-01-182350来源未知作者admin点击3次特点：咸鲜酸辣，鱼肉软嫩。点评：1、在盛器方面，此菜选用鼎型器皿装盘，鼎乃交饪之源，充满极强的文.
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意大利饮食文化的特色1.复杂多样的食物种类意大利这个“国家”实际上是在150年前才统一的,长久以来由20个不同的地区组成,各有独特的文化。这种历史背景造就了意大利各地料理的多样性,光是意大利面就有20.
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凉菜岗位职责工作职责1、 按规定的操作程序和质量标准，制作营业所需各式凉菜菜品。2、 根据顾客需求，适时增减品种。3、 完成各项原料、器皿的准备工作，保证凉菜出品及时准确。4、 完成餐后凉菜间食品原料.
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居家适老化改造营销方案1 .方案概述本项目旨在针对老年人的居家环境进行适老化改造，提供更加安全、便利和舒适的居住条件。通过推广和营销该服务，吸引更多的老年人和其家属参与，达到提升品牌知名度、增加市场份.
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坚持产业联动融合小泡菜泡出大产业XX市XX区现代农业产业园，总体规划面积146.7平方公里，其核心区XX“中国泡菜城”占地13.6平方公里，是集泡菜原料种植基地、泡菜产业集群加工、旅游商务会展等一二三.
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传药膳之美，承药膳文化药膳之银耳莲子羹制作方法一、制作过程银耳莲子羹：莲子肉30克、银耳20克、冰糖2克，银耳先泡发，待锅里水煮沸后,将银耳放入并煮至沸腾，加入干莲子。盖上盖子炳至莲子熟烂，往煮熟的莲.
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春风药韵，糕甜人安药膳之黑米枸杞糕制作方法春分养生时，疏肝理气之“春三月，此谓发陈”，春季是一个发陈出新、生机勃发的季节，合五行属木，木遇春而旺，应五脏属肝。药膳，即结合了中药和食材的烹饪艺术，旨在调.
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传药膳之美，承药膳文化药膳之百合银耳莲子羹制作方法转眼已是深秋，飒爽的秋风，飘然而至，让人感到一丝丝凉意。这时候一碗百合银耳莲子羹最适合不过了。一、百合银耳莲子羹银耳朵朵情，即食润尔心一道适合秋季养生.
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传药膳之美，承药膳文化药膳之芝麻桑棍丸制作方法一、芝麻桑松丸黑芝麻桑根让消化能力变强，黑芝麻桑植含鞅酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动，而且黑芝麻中含有.
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传药膳之美，承药膳文化药膳之玫瑰花糕制作方法春意盎然，百花争艳。当春天与药膳的甘醇交织在一起，便诞生出一道道美味佳肴。“蔚令糕点，馥郁清甜”一、玫瑰花糕的功效1、玫瑰花的功效主要是美容养颜、调整情绪、.
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灼灼桃花，酥香满溢药膳文化之茯苓桃花酥制作方法古有言：“一口春膳桃花酥，美如人间四月天，以桃花制膳，在养身调身的同时，还能品这雅意四月天，正如药膳所推崇的“药食相结，药韵相息”。一、作用桃花酥具有宁心.
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传药膳之美，承药膳文化药膳之虫草花板栗排骨汤制作方法山药与红豆都是普通得不能再普通的食材，但当两者相遇，山药的细腻滑爽，红豆的松软清香，白糖的甜蜜颗粒，拌和均匀，那种软糯香甜却又略带沙沙的口感，是多滋.
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传药膳之美，承药膳文化药膳之百陈皮牛肉药制作方法天然绿脉，棠下牛肉。一、陈皮1、陈皮，中药名，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室，内表面浅黄白色，.
