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B,损耗率C、定价系数D、成本系数34、【单选题】国师在选择刀具时，要考虑其重量和()，尽量与操作者相兀配,以减少劳动损伤。(D)A、大小B、锋利程度C、加工用途D、几何形状35、【单选题】在种颜色中.
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1 .自煮火锅的原理是通过内置的加热袋产生热量，将食物袋和锅底的配料充分加热煮熟2 .活性炭是一种吸附剂，有利于各种有效成分的附着、充分接触和化学反应。铁粉和铝粉与氧气反应，会释放少量热量。加热包采用.
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新手必看的抖音小店运营规则这些直播带货雷区你避开了吗很多人去抖音做带货总是头脑一热就冲了，然后详细规矩都还了解不清楚，导致自己的投入和回收不成正比。运营抖音小店，除了需要有货做推行，咱们还需要知道它的.
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中国美食教学设计教学目标：1 .归类学习字词，了解中国美食原料丰富、做法多样、色杏味俱全的特点。2 .学习点菜的方法，了解中国饮食礼仪,培养学生对中国传统文化的热爱。3 .学写“烧、烤、炒”,注意关键.
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课职甜味调味料一食糖牌烹饪原料与营养教学对象中职充饪二年级课程性质理论课课时1课时一、教学分析分析本课选自北京师范大学出版社，杨正华主编的烹饪原料与营养项目十任务调味类原料。本书按任务引领的方式组织教.
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营养蒸饺教学设计方案（第一课时）一、教学目标，I.学生能够理解并掌握蒸饺的制作原理和基本步骤。2 .学生能够使用正确的脱具和食材，独立完成蒸饺的制作。3 .培养学生的动手能力和团队协作能力。二、教学重.
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美味薄饼教学设计方案（第一课时）一、教学目标，1 .r解薄饼的基本制作过程，掌握擀薄饼的基本技巧。2 .能够独立或合作制作美味薄饼，掌握配料和调味的正确方法。3 .培养学生对京饪的兴趣和热爱，增强团队.
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按照中央、省、市、县工作布署和具体要求，为坚决制止餐饮浪费、坚决整治违规吃喝等享乐奢靡问题，县市场监管局党组高度重视，采用“五举措持续深入整治，取得阶段性成果。一是周密部署，强化学习，树牢思想防线。局.
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中国川菜24种味型解析大全川菜的精髓，当属“调味”。人们常说“食在广东，味在四川”，说到川菜，人们总是赞不绝口，常常被那美妙的“味”所倾倒。不过，川菜讲究色、香、味、型、器，昧居其中，被称之为川菜之魂.
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不同风味酱板鸭的配方工艺及制作标准流程一品轩音板$香料配比：八角100克，花椒45克，白芷30克，山奈100克，白蔻50克,小荷香50克，丁香5克，草豆蔻35克，香叶28克，砂仁18克，草果17克，桂.
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Pubg吃鸡知识竞赛题库及答案1.艾伦格地图重置日期：2019年6月2、止痛药使用时间：6秒3、电动巴士血量是：18004、刷新电动巴士的地图是：荣都5、FAMAS的伤害是:396,MG3的伤害是：4.
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餐饮特色菜谱椒盐牛筋原料：牛膀500克、方酥饼200克、葱花、色拉油各适量、川香卤水1锅、椒盐蘸碟1个制作：1 .将牛膀用清水洗净，放入清水锅中煮至七分熟，再放入自制香卤水锅里，大火烧沸后改小火，卤制.
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Ol调味料柜清理柜中存放的调料或罐头，检查是否过期，是否膨胀，发现有问题的应及时标示并隔离。最好设置两个区域一个是近期的，另一个是快到日期的，便于区分。用湿布擦洗柜内，如有污物即用清洗剂擦净。罐头和固.
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1、冷菜间是餐饮冷菜的切配和装盘的专用场所，不得加工其他餐饮食品和存放与冷菜无关的物品。冷菜间所使用的石版、刀具和容器等严禁同其他部门混用。2、冷菜间在每次进行操作前，卫生值日员应开启紫外线杀菌灯半小.
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冬至吃蒸饺还是水饺立冬吃水饺还是冬至吃水饺饺子的营养丰富，许多人都爱吃，而冬至吃饺子也是一种传统的习惯，一般饺子分为蒸饺和水饺，到底冬至吃蒸饺还是水饺呢？一、冬至吃蒸饺还是水饺冬至吃蒸饺或者水饺都可以.
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冬至为什么要吃水饺立冬和冬至为什么都吃饺子冬至是中国传统的二十四节气之一，留下了不少的传统习俗，人们都说冬至要吃水饺，这是什么讲究？冬至为什么要吃水饺？下面一起来看看吧！一、冬至为什么要吃水饺冬至吃饺.
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健身每天吃多少鸡胸肉合适增肌怎么吃鸡胸肉很多人健身的时候是需要吃很多的肉类的，那么鸡胸就是很不错的选择，那么健身每天吃多少鸡胸肉合适？一、健身每天吃多少鸡胸肉合适一般来说150到200mg都是可以的，.
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今天买的鲍鱼明天吃如何保鲜怎么判断鲍鱼死了多久鲍鱼是营养价值较高的海产品，富含蛋白质等营养成分，但是这种海鲜食物的保鲜时间都比较短，一般最好是当天就吃完，不知道当天买的鲍鱼放到第二天要怎么保鲜呢？一、.
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买回来的小龙虾怎么吐沙小龙虾的头到底能不能吃小龙虾用来做口味虾也好，或是卤虾也好，味道都是很鲜美的，但是买回来的活虾是需要经过仔细清洗吐沙，才能保证吃了之后不会影响到身体健康，那么买回来的小龙虾怎么吐.
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买牛肉买哪个部位最好买牛肉怎么挑选牛肉是颇受欢迎的一种肉类，不同部位的牛肉口感和制作方法都不一样，那么买牛肉的时候，买哪个部位最好呢？一、买牛肉买哪个部位最好建议购买牛里脊肉。买牛肉时建议挑选牛里脊肉.
