生活休闲资源
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食堂烹调精加工管理制度一、熟制加工的食品要烧熟煮透,其中心温度不低于70,油炸食品要防止外焦里生,避免温度过高、时间过长,随时清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部残渣,煎炸食用油不得连续反复煎炸使用;使用.
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编码:XX527香菇鸡块饭套餐加工考评标准编制:版别:20XX年(第-版)审核:成文日期:20XX/03/31签发:项目考评标准考评得分分值次次次四次香菇鸡块饭香菇鸡块储存标准1.库内干净,无异味,库.
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静脉血栓的溶栓方法1、在PICC维护过程中,使用三通,利用负压原理,使尿激酶凭借负压缓慢进入导管而溶解血栓。尿激酶可以将纤维酶原激活转为纤维酶,使堵塞导管的血栓溶解,起到溶血作用使PICC导管再通。2.
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编码:XX526香辣牛肉饭套餐加工考评标准编制版别:20XX年(第一版)审核成文日期:20XX/03/31签发项目考评标准考评得分分值次次次四次香辣牛肉饭香辣牛肉储存标准1.库内干净,无异味,库温-2.
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食堂烹调粗加工管理制度一、粗加工前认真检查待加工食品,发现有腐败变质、超过保质期或者其他感官性状异常的,不加工和使用。用水水质应符合GB5749生活饮用水卫生标准规定。二、食品原料粗加工必须在粗加工间.
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饮食油烟监测记录净化设备粘贴原始记录大气压Kpa仪器名称、型号及编号测点位置排气筒高度测点数烟道截面积滤筒编号烟气流速(ms)采气体积(L)标况凤量(m3/h)备注:项
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食品营养搭配及安全知识培训试题1、食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是()。A纤维素B维生素C蛋白质ID脂肪2、食品安.
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编码:FAOlOlMl面条加工作业指导书编制:XX、XX、XX版别:第三版审核:XX、XX成文日期:2016.03.31签发:XXMl面条加工作业指导书原料:面粉、鸡蛋、盐、面碱、自来水加工:准备、制.
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静脉血栓形成的风险因素1、年龄60岁、PICC置管史及导管相关血栓史的患者。2、有深静脉血栓史、活动性癌症、白细胞计数12X1()9/L携带其他CVC的患者更易发生导管相关性静脉血栓。3、与CVC带管.
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编码:FA0505香辣牛肉面加工考评标准编制:版别:2016年(第一版)审核:成文日期:2016/03/31签发:项目考评标准考评得分分值次次次四次香辣牛肉面香辣牛肉储存标准1.库内干净,无异味,库温.
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餐具清洗消毒记录日期餐具数量餐具清洗情况消毒起止时间保洁情况贡仟人备注
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意想不到的醋的妙用方法醋是我们生活中必备的厨房调料品,不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴,还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法,让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。醋的妙用方法之厨房篇:1、快速.
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编码:西红柿炒鸡蛋菜套餐加工考评标准编制版别:2015年(第一版)审核成文日期:2OXX/O3/31签发项目考评标准考评得分分值次次次四次西红柿菜套餐选料标准1.番茄红、色泽良好,果面光滑、新鲜I2.
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美容师高级美容营养学基础和美容仪器试题一判断题(将判断结果填入括号中。正确的填十,错误的填“X”):1不完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全,可以维持生命、促进生长发育。对错2血液运输脂肪时,由蛋白质与脂肪.
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血糖监测和低血糖试题1.血糖监测使用的消毒液为:()A碘伏B75%酒精,C95%酒精D碘酊E过氧化氢2.血糖监测应在手指的那个部位采血:()A-指尖B指腹C指腹两侧ID手指任意部E指间两侧3消毒手之后.
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菜肴烹饪良好卫生操作规程一、餐料配送、验收、入库、领用。1、食堂配送依据饮食服务部质量指标的要求制定每天的教工和学生用餐早餐品种安排及中餐、晚餐菜单,报食堂主管审定后执行。2、食堂班组长根据审定后的每.
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编码:XX524红烧牛肉饭套餐加工考评标准编制版别:20XX年(第一版)审核成文日期:20XX/03/31签发项目考评标准考评得分分值次次次四次红烧牛肉饭红烧牛肉储存标准1.库内干净,无异味,库温-2.
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编码:XX547蒜泥海带丝加工考评标准编制版别:20XX年(第一版)审核成文日期:20XX/03/31签发项目加工标港考评得分分值次次次四次蒜泥海带丝半成口口加工选料1.黑中带绿褐色,宽、厚3泡发2.
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营养协会细胞营养学资格考试报名表所属分会:省(市)地区(市)县(区)编号:姓名性别出生年月日照片国籍籍贯身份证号民族职业职务/职称联系地址邮编最高学历外语水平工作单位电话一机电子邮箱个人.主页招生老师.
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药品破损报销制度一、刚从药库领回的原包装药品,如发现有破损或短缺,应及时与药库联系。二、若因特殊原因潮解、风化、变质的药品或必备药品因未使用而变质等,各部门年终填写报损单,科主任签字后,报院领导审核报.